1. स्पिरुलिना प्रोटीन से भरपूर है, 60-70% तक, जो आमतौर पर पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों, सोयाबीन, बीफ, अंडे आदि की तुलना में कई गुना अधिक है। प्रोटीन जीवन को बनाए रखने के लिए एक आवश्यक तत्व है। प्रोटीन एक जैविक मैक्रोमोलेक्यूल है जो 20 प्रकार के अमीनो एसिड से बना है, जिनमें से 8 को मनुष्यों और जानवरों के शरीर में स्वयं संश्लेषित नहीं किया जा सकता है। मनुष्यों और जानवरों के सामान्य विकास और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उन्हें भोजन के माध्यम से आपूर्ति की जानी चाहिए। ये 8 अमीनो एसिड स्पिरुलिना में बहुत प्रचुर मात्रा में हैं, अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत अधिक।
2. स्पिरुलिना बीटा-कैरोटीन से भरपूर है, जो गाजर से 15 गुना और पालक से 40-60 गुना है। बी-कैरोटीन विटामिन का अग्रदूत है। मानव शरीर में प्रवेश करने के बाद, यह एंजाइमों द्वारा विटामिन ए में विघटित हो जाता है। विटामिन ए एक महत्वपूर्ण तत्व है जो युवा जानवरों के विकास को बढ़ावा देता है और कंजाक्तिवा, लैक्रिमल ग्रंथियों, नाक गुहा, पाचन तंत्र, पसीने की ग्रंथियों और वसामय ग्रंथियों की गिरावट और सूखापन को रोकता है। और केराटिनाइजेशन फ़ंक्शन, उपकला कोशिकाओं के पुनर्जनन को बढ़ावा दे सकता है और घाव भरने में तेजी ला सकता है। हड्डियों और दांतों के इनेमल के निर्माण को बढ़ावा देता है। इसलिए, स्पिरुलिना का दीर्घकालिक उपयोग आंखों की रक्षा कर सकता है, खुरदरी त्वचा को नाजुक बना सकता है, और मौखिक और जठरांत्र संबंधी अल्सर को जल्दी ठीक करने में सक्षम बनाता है।
3. स्पिरुलिना विटामिन बी1, बी2, बी5, बी6, बी11, बी12 और सीई से भरपूर है। विटामिन बी कई प्रकार के होते हैं और प्रत्येक का अपना विशेष शारीरिक कार्य होता है। इनमें से किसी एक की कमी से बीमारी हो सकती है।
4. स्पिरुलिना में बहुत अधिक वी-लिनोलेनिक एसिड होता है, जिसमें कैल्शियम अवशोषण को बढ़ावा देने, प्रतिरक्षा में सुधार, चयापचय संबंधी विकारों को रोकने और उम्र बढ़ने से रोकने का कार्य होता है।
5. स्पिरुलिना में मानव शरीर के लिए आवश्यक विभिन्न प्रकार के ट्रेस तत्व होते हैं, जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस, आयोडीन, सेलेनियम, लोहा, तांबा, जस्ता, आदि। आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है, और जस्ता की कमी से एनीमिया हो सकता है। अवरुद्ध विकास की ओर ले जाता है; सेलेनियम डीएनए को सक्रिय कर सकता है। मरम्मत एंजाइम इम्युनोग्लोबुलिन और एंटीबॉडी के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, मुक्त कणों को पकड़ते हैं, शरीर में कुछ धातुओं की विषाक्तता को कम या विरोध करते हैं, और कुछ कार्सिनोजेन्स के कार्सिनोजेनिक प्रभाव को रोकते हैं। सेलेनियम ऊंचाई की बीमारी को भी रोक सकता है।
6. स्पिरुलिना में मौजूद क्लोरोफिल ए में अद्वितीय हेमेटोपोएटिक और रक्त शुद्धिकरण कार्य होते हैं।
