ग्लूटाथियोन सामान्य प्रतिरक्षा प्रणाली कार्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है, और इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एकीकृत विषहरण प्रभाव होते हैं। इसका उपयोग न केवल चिकित्सा में किया जा सकता है, बल्कि कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के लिए आधार सामग्री के रूप में भी किया जा सकता है। इसका व्यापक रूप से कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है जैसे कि उम्र बढ़ने में देरी करना, प्रतिरक्षा बढ़ाना और ट्यूमर रोधी।
वर्तमान में, कृत्रिम ग्लूटाथियोन दवाएं विकसित की गई हैं और नैदानिक अभ्यास में व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं। भारी धातुओं, फ्लोराइड, मस्टर्ड गैस और अन्य विषाक्त पदार्थों को नष्ट करने के लिए इसके थिओल समूह का उपयोग करने के अलावा, इसका उपयोग हेपेटाइटिस, हेमोलिटिक रोगों, केराटाइटिस, मोतियाबिंद और रेटिना रोगों में सहायक उपचार दवाओं के रूप में भी किया जाता है।
ग्लूटाथियोन प्रभाव और कार्य
सफ़ेद प्रभाव. मेलानोसाइट्स मोटे तौर पर मानव एपिडर्मिस की बेसल परत में स्थित होते हैं। जब त्वचा पराबैंगनी किरणों के संपर्क में आती है, तो मेलानोसाइट्स मेलेनिन का स्राव करेंगे।
ग्लूटाथियोन मेलेनिन के संश्लेषण में हस्तक्षेप कर सकता है, और इसके तंत्र में मुख्य रूप से शामिल हैं: ग्लूटाथियोन सीधे टायरोसिनेस की गतिविधि को रोक सकता है; प्रीमेलानोसोम्स में टायरोसिनेस के कोशिका स्थानांतरण में हस्तक्षेप; टायरोसिनेस का निषेध अप्रत्यक्ष रूप से इसके एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव के माध्यम से प्राप्त होता है।
एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव. किसी जीव की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया शरीर की ऊतक कोशिकाओं द्वारा लगातार उत्पादित मुक्त कणों के संचय का परिणाम है। ग्लूटाथियोन कम रूप (जीएसएच) और ऑक्सीकृत रूप (जीएसएसजी) में मौजूद है।
ग्लूटाथियोन में एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है और इसे पराबैंगनी विकिरण से प्रेरित एपिडर्मल कोशिकाओं में उत्पादित प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों को हटाने में दिखाया गया है।
बुढ़ापा रोधी प्रभाव. प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियां प्रोटीन पर कार्य कर सकती हैं, जैसे कोलेजन पेप्टाइड श्रृंखलाओं को सीधे हाइड्रोलाइज करना या पेप्टाइड श्रृंखलाओं को सीधे -कार्बन परमाणु से तोड़ना। ग्लूटाथियोन मुक्त कणों को हटा सकता है और प्रोटीन ऑक्सीकरण को रोक सकता है।
सुनिए विशेषज्ञ क्या कहते हैं
ग्लूटाथियोन तीन अमीनो एसिड से बना एक ट्राइपेप्टाइड है: ग्लूटामिक एसिड, सिस्टीन और ग्लाइसिन। यह हमारे मानव शरीर के सामान्य चयापचय के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण अमीनो एसिड है।
यह हमारे मानव शरीर की रेडॉक्स प्रतिक्रिया में भाग लेता है, इसलिए यह विषहरण कार्य, ग्लाइकोलिपिड्स और प्रोटीन के चयापचय और हमारे मानव शरीर के चयापचय के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
एक प्रकार का ग्लूटाथियोन होता है जिसे अंतर्जात कहा जाता है, जो तीन अमीनो एसिड से बना ट्रिपेप्टाइड है जिसके बारे में हमने अभी बात की है, और एक बहिर्जात भी है।
जब हमारे शरीर में ग्लूटाथियोन पर्याप्त नहीं होता है, तो हम कोशिका झिल्ली की रक्षा करने, ऑक्सीजन मुक्त कणों को हटाने, चयापचय को बढ़ावा देने और शरीर के चयापचय अंगों को स्थिर करने में भूमिका निभाने के लिए बहिर्जात ग्लूटाथियोन देते हैं।
इसलिए, ग्लूटाथियोन हमारे मानव शरीर में एक बहुत ही महत्वपूर्ण अंतर्जात अमीनो एसिड है। बेशक, जब यह पर्याप्त नहीं है, तो हम बहिर्जात पूरक कर सकते हैं, जो हमें यकृत कोशिका झिल्ली की रक्षा करने और यकृत की रक्षा करने में मदद कर सकता है।
